Ingredienti
Per l'impasto:
400g Farina tipo "00"
2 dl Latte
20g Lievito di birra
3 C. Olio extra vergine d'oliva Fiorita
1 C. Sale marino
2 rametti di Rosmarino
Preparazione
Sciogliere il lievito nel latte e l'olio extra vergine d'oliva.
Mischiare il sale con la farina e aggiungere il lievito sciolto nel latte e gli aghetti di rosmarino.
Lavorare l'impasto per almeno 10 minuti fino a quando diventa liscio e morbido.
Far riposare l'impasto per 60 minuti in un ambiente caldo e protetto.
Formare dei piccoli filoncini e posarli sulla teglia da forno ricoperta di carta oliata.
Cuocere i grissini nel forno preriscaldato a 200°C per 20 minuti.
sono deliziosi e genuini
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